Descrição do Produto

O T-bone de Cordeiro Big Carnes é a combinação de duas partes nobres do carneiro: O miolo do filé mignon e o final do contrafilé. O cordeiro tem uma carne macia e saborosa, rápida de preparar, e não pode ser muito assado ou grelhado para não tirar a maciez. Geralmente usado em pratos gourmet, assados ou churrascos. A peça pesa de 100g a 200g, serrada e no vácuo.