Descrição do Produto

É uma carne composta pela parede do abdômen do boi, localizada na lateral do corpo do animal. Possui fibras longas, nervos e gordura. É um corte bovino pequeno, suculento e macio, por isso, muito apreciado em churrascos. Peças têm de 1kg a 2kg. As peças da linha nobre são cuidadosamente selecionadas e passam por um tratamento extra utilizando tecnologia alemã.