Descrição do Produto

Possui um pouco de gordura lateral que mantém o sabor e a umidade. É uma carne nobre, macia, com a parte interna magra. É um corte bovino indicado para assados e bifes. Peças têm de 1kg a 1,8kg. As peças da linha Grill são feitas a partir de novilhas especiais e desenvolvidas para obter o melhor churrasco. Cortados para Grelha com aproximadamente 3cm de espessura.